收稿日期: 2000207220; 修订日期: 2000209220

    酸枣仁化学成分及药理研究进展

    彭智聪, 朱建军

    (湖北省武汉市儿童医院 430016)

    酸枣仁为鼠李科植物酸枣Ziziphus jujubaM ill . var . sp ino sa

    (Bunge) Hu 的干燥成熟种子, 具有补肝、宁心、敛汗、生津的作用,用于虚烦不眠, 惊悸多梦, 体虚多汗, 津伤口渴等证,《本草纲目》将

    其列为上品。由于该品疗效确切, 具有抗衰老等多种药理作用, 故

    众多医药界同仁对其进行了大量的化学成分及药理研究, 尤其是

    近十年来取得了较大的进展, 现总结如下。

    1 酸枣仁化学成分研究

    对酸枣仁的化学成分在 80 年代就开始进行了研究, 得知酸枣

    仁含有当药素、白桦脂酸、白桦脂醇、酸枣仁皂甙及阿魏酸、维生素

    C 等成分[1 ]。 90 年代后期, 尤其是近10 年来, 对酸枣仁的化学成分

    研究又取得了较大的突破。在酸枣仁的乙醇提取物中, 用氢氧化钾

    和正丁醇处理, 分得总黄酮及总皂甙两部分。对总黄酮进行聚酰胺

    柱层析, 从 25%乙醇洗脱液中分得两种黄酮甙, 经化学法和光谱

    法鉴定为Sp ino sin 和Zivulgar in[2 ]。尹升镇等人从酸枣仁中提取分

    离得到 2 种生物碱, 经理化常数及UV , IR,1

    HNMR 和M S 波谱分

    析鉴定为L ysicam in 和Juzir ine, 均为首次从该属植物中获得[3 ]。

    用离子色谱法简单快速地分析了酸枣仁中的阳离子。分析结果表

    明, 酸枣仁中 5 种常见阳离子N a

    +

    ,NH+

    4 , K+

    ,M g2+

    和Ca

    2+

    的含

    量比例不同。各离子的检出限(S? N = 3)为 0. 001 ～ 0. 013mg? L ,线性范围达 3 个数量级[4 ]。对山东四个主产区的酸枣仁采用原子

    吸收分光光度法等进行了微量元素的测定, 并用氨基酸自动分析

    仪对游离氨基酸进行了测定。结果表明, 山东不同产地酸枣仁中均

    含有 Fe,M n, Zn, Se 等 7 种人体必需的微量元素及酪氨酸、蛋氨

    酸、缬氨酸、苏氨酸等 8 种人体必需氨基酸[5 ]。这些酸枣仁新化合

    物及元素的发现为进一步澄清酸枣仁的治疗作用机理奠定了理论

    基础。在新化合物发现的同时, 运用新方法和新技术对已知的化合

    物的分离、鉴定、含量测定也作了大量的研究工作, 如从酸枣仁的

    乙醇提取物中, 用KOH 和正丁醇处理, 分得总皂甙、总黄酮、总酚

    性成分三部分。对酚性成分进行硅胶H 干柱层析, 以苯2氯仿2冰醋

    酸为展开剂分得一结晶, 经化学法和光谱法及与对照品对照鉴定

    为阿魏酸[6 ]。用薄层扫描法测定酸枣仁中酸枣仁皂甙A 和B 含

    量。其薄层条件为: 展开剂选用正丁醇2冰醋酸水(4∶1∶5, 上层) ;

    2%香草醛硫酸乙醇溶液为显色剂。扫描条件: 单波长反射法锯齿

    扫描, K s= 632 nm , SX= 3, slit= 1. 25 mm。测定结果, 不同产地的

    酸枣仁中, 酸枣仁皂甙A 和B 的含量相差悬殊。对于同一样品中

    酸枣仁A 的含量明显大于酸枣仁B 的含量[7 ]

    , 并对不同产地的酸

    枣仁的种皮、胚乳和子叶中酸枣仁皂甙A 和B 的含量进行了测

    定。结果表明, 皂甙A 和B 主要存在于子叶中。种皮和胚乳中含量

    甚微, 子叶被种皮和胚乳包裹住,“用时捣碎”可破碎种皮和胚乳,使子叶暴露出来, 这有利皂甙A 和B 的充分提取和利用[8 ]。应用

    分光光度法, 经硫酸2苯酚显色, 于 490 nm 处测定吸收度, 测定了

    酸枣仁中多糖的含量。同一产地不同年份采集的3 份样品含量分

    别为0. 718 5% , 0. 751 9%和0. 785 6% [9 ]。为了寻找新的药源, 运

    用上述的方法和技术, 对不同产地的酸枣仁的成分进行了研究, 也

    取得了实质性进展。对东北产酸枣仁和云南产酸枣仁用薄层色谱

    法进行了主要有效成分的定性检查。结果: 两种酸枣仁均含有酸枣

    仁皂甙及黄酮甙类。表明云南产酸枣仁可以考虑代替东北产酸枣

    仁作为镇静催眠药用[10 ]。邝翠仪也作了此方面的研究, 实验结果

    表明, 东北产酸枣仁与云南产酸枣仁均含有酸枣仁皂甙及黄酮甙

    类, 说明云南产酸枣仁可以考虑代替东北产酸枣仁作镇静催眠药

    用。药理实验也证明云南产酸枣仁与东北产酸枣仁镇静催眠作用

    无显著差异。至于使用这两地产的用量比例关系, 尚侍进一步研

    究[11 ]。

    2 药理作用研究

    酸枣仁的药理作用主要有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降温、降

    压、降脂、抗缺氧、增强免疫功能以及对心脏的保护作用等[1 ]。近年

    的药理研究大部分还是以研究酸枣仁及其所含成分对中枢神经系

    统的影响, 包括镇静、催眠、镇痛、抗惊厥等作用, 只是研究方法和

    手段有了较大的进步, 研究深度和广度有所加强, 对酸枣仁的抗过

    氧化脂质及抗衰老作用也作了一些深入的研究工作 ......